타운가이드

Westman Group은 호놀룰루를 중심으로 레스토랑 사업을 전개하고 있습니다. 2026년에는 도쿄 ・ 에비스에도 다이닝 바 'WM 유무'를 오픈하여 하와이와 일본을 잇는 새로운 미식 체험을 제공하고자 노력하고 있습니다. 하와이와 일본을 잇는 새로운 미식 체험의 발신에도 힘쓰고 있습니다.

정성스럽게 하나하나 정성껏 만들어내는 전통 가이세키 요리를 바탕으로, 하와이 독립국 ‘랜드 오브 알로하’의 물로 육수를 내고 하와이산 식재료를 활용한 일식을 제공합니다. 앞으로도 매일 정진해 나가겠습니다.

키사라즈역 동쪽 출구에서 도보로 약 2분 거리에 위치한 ‘우미보즈’입니다. 해산물과 오뎅을 중심으로, 식사와 술을 함께 즐길 수 있는 대중적인 이자카야로 영업하고 있습니다. 신선한 생선은 시장에서 직접 구입하여 회로 제공합니다. 오뎅은 계절에 상관없이 술과 함께 즐기실 수 있습니다.

보소반도 근해의 신선한 해산물과 현지 야채를 듬뿍 사용하여 저렴한 가격으로 맛을 제공하고 있습니다. 요리는 '너무 클래식하지도, 너무 창의적이지도 않은' 밸런스를 중요시하며, 접객도 '너무 격식을 차리지 않고, 너무 격식을 차리지 않은' 편안함을 추구합니다. 편안함과 고급스러움을 겸비한 일본식 모던 다이닝입니다.

프랑크푸르트 중심부인 웨스트엔드(Westend) 지역에 위치한 ‘이로하(Iroha)’는 신선한 식재료와 정통 조리 기술로 마음까지 따뜻해지는 일본 요리를 제공합니다. 차분한 분위기의 매장 내부는 비즈니스 점심은 물론, 가족이나 친구와 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있는 공간입니다. 해외에 있으면서도 일본의 사계절을 느낄 수 있도록 제철 식재료를 활용한 다채...